Bora começar a semana com a lancheira da garotada recheada de energia?
Esse cookie de aveia com pasta de amendoim, linhaça e macadâmia é simplesmente irresistível !
Diga não aos alimentos ultra-processados, cozinhe para seu filho !
Mãos à obra !!!
Ingredientes- 1 1/2 xícaras de aveia em flocos finos
- 1 xícara de pasta de amendoim (eu usei a sem açúcar)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de linhaça
- 1 colher (sopa) de óleo de coco (ou manteiga ghee)
- 1/2 xícara de macadâmias picadas
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 ovo
Misture todos os ingredientes (primeiro use uma colher, depois vai precisar colocar a mão na massa para poder dar o ponto .... Amo essa parte !!!). Caso não dê liga,acrescente um pouco mais de óleo de coco. Faça bolinhas e depois achate com o garfo. Leve para assar em forno médio (180 C) pré-aquecido por 10 a 15 minutos (depende do forno).
Cheirinho maravilhoso no ar !!!
Lancheira saudável da segunda-feira concluída com sucesso !
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