Bolo Funcional de Banana com Canela

Sexta + chuva + frio = bolo funcional de banana para aquecer corpo e alma 🍌❤️🍌 #cozinhafuncional #criançasaudável #vivacommaissaúde#quemamacozinha

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de arroz integral
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de açúcar demerara ou açúcar de coco ou mel (nesse caso 1/2 xícara)
- 5 bananas (pode ser prata, nanica) amassada grosseiramente
- 3 ovos
- 1 xícara de "leite" de coco ou amêndoas
- 2 colheres (sopa) de ghee ou óleo de coco
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de linhaça dourada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo: Bata os ovos com o açúcar e a manteiga (ou óleo de coco), acrescente as farinhas, a banana amassada,o "leite" vegetal, a canela, a linhaça e o fermento. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos. Hummmm, prontinho !!!