Sabe aquela frase "parece mas não é", então, tem quem jure que é arroz mas na verdade é couve-flor! Sim, couve-flor ,vegetal da família das crucíferas, rico em fibras, vitamina C, potássio e antioxidantes, que nem sempre é a opção mais frequente no prato da criançada!
Quando processada crua, a couve-flor adquire a aparência de grãos de arroz, daí é só caprichar no tempero (usei bastante cebola, alho poró e sal rosa). Basta refogar o alho e a cebola com um pouco de azeite ou manteiga ghee, acrescentar a couve-flor e deixar refogar por uns 5 a 10 minutos, (não precisa adicionar água) e pronto ... uma preparação diferente, com baixas calorias e muito saborosa para variar o cardápio do dia a dia! Se quiser salpicar gergelim tostado vai ficar ainda mais irresistível!#cozinhafuncional #healthyfood #criançasaudável #quemamacozinha
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