Pãozinho Funcional de Beterraba e Semente de Girassol

     Que tal deixar a segunda-feira mais colorida com pãezinhos de funcionais de beterraba e semente de girassol ? Excelente pedida para compor a lancheira da garotada ou para acompanhar sua manteiga ghee e uma bela xícara de chá !

    Amo a cor que a beterraba confere às preparações !, essa é orgânica, direto da feira do produtor daqui de Rio Claro.

Veja que simples e fácil de fazer :

- 1 xícara de farinha de arroz

- 1 xícara de farinha de aveia

- 1/2 xícara de aveia em flocos

- 1 beterraba pequena ralada (ralo fino)

- 2 ovos

- 1/2 xícara de leite de amêndoas (pode ser leite animal também !)

- 2 colheres (sopa) de manteiga ghee ou óleo de coco

- 2 colheres (sopa) de linhaça dourada

- 2 colheres (sopa) de semente de girassol

- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó.

Misture todos os ingredientes e molde bolinhas. Salpique aveia em flocos e semente de girassol e leve para assar em forno pré-aquecido (180C) por aproximadamente 15 a 20 minutos !

Sirva quentinho com manteiga ghee, geleia de frutas ou mel !